芭乐成熟的标志有三个方面。首先，果实的重量和大小与树龄相称，一般为100-150克左右。
其次，果皮变成金黄色或橙黄色，表面有细小的圆点，有光泽但不发亮。
最后，果实的质地变软，果肉有香甜的味道，容易吃下去，芭乐籽也呈现出黑色的颜色，正常发育的芭乐籽数量一般为70-100个不等。如果以上三个方面都达到了，那么这个芭乐就是成熟的。
要判断芭乐熟没熟，最直接的方法就是通过外表进行判断，一般熟了的芭乐它的粗纤维素凸起，摸起来比较粗糙，手感不怎么好，而生的芭乐粗纤维比较细，摸起来手感比较细滑。
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